Johanssons är ett cateringkök med bas på Kyrkheddinge Hemvärnsgård
som du även dessutom kan hyra till ditt bröllop eller fest.
Hemvärnsgården har de senaste åren genomgått en rejäl ansiktslyftning. I flera av salarna hänger nu glittrande kristallkronor, väggarna har fått nya kulörer, golven är nylagda och möblemangen utbytta. Den stora parken har också genomgått en uppfräschning och är sedan länge en populär plats att hålla vigsel i.
Meny & Priser
Förrätter
– Dillfrögravad lax – senapsvinägrett- mangold-gurksallad
– 3 sorters sill – hembakad kavring – västerbottenost
– Charkuterier – picklade äpple – cornichons – timjan -färskost
– Toast Skagen på vårt sätt
– Jordärtskockssoppa – handpillade räkor – citronolja
Varmrätter
Priser inkl valfri förrätt och efterrätt. Byte av potatissort efter smak.– Torsk – brynt kaprissmör – sparris – färskpotatis 559:-
– Kalventrecote – marsalasky – morot- & palsternackspure – potatisbakelse 599:-
– Ankbröst – sidfläsk – kantarellsky – friterad charottenlök – potatisfondant 589:-
– Oxrygg – långtidsbakade morötter – horonsås – saltrostad färskpotatis 599:-
– Lågtempad grissida – äpple-& ingefärakomptott – timjanstekt potatis 499:-
– Canelonnni med ricotta & spenat – rostade pumpafrö (vegetariskt alternativ)
Efterrätter
– Vaniljpannacotta – Hallonkompott
– Creme brulee – Mynta och bärsallad
– Hemmagjord glasstårta med jordgubb-lime-vanilj på cheesecakebotten (kan smaksättas efter önskemål)
– Bärtartlette – citroncreme – italiensk maräng
– 3 x Choklad – Fondant – Mousse – Tryffel
– 3 x ost – plommonmarmelad – hembakat fröknäcke
– 3 x tryfflar
Bufféer
Hemvärnsbuffé 439 kr per person
- Långbakad grissida med äpple och honung
- Sockersaltad lax med fänkålscruditè
- Äggakaga med rökat fläsk och rårörda lingon
- Rostade rödbetor med pepparrotscreme och pumpafrö
- Rostade rotfrukter med vårlök och persilja
- Potatissallad med skånsk senap och spenat
- Hembakad kavring med vispat smör
Medelhavsbuffé 459 kr/ person
- Parma skinka, salami, parmesan
- Ljummen kalvrostbiff med salsa verde
- Helbakad lax med tomat, Pecorino och örter
- Tortellini, spenat, sparris, parmesan, vårlök & tryffelolja
- Caprese (tomat, buffelmozzarela, basilika, olivolja)
- Zuccini och morotssallad med rödlök, citron & vitlök
- Stor blandsallad (tomat, ruccola, spenat, och persilja)
- Två kalla såser
- Hembakt surdegsbröd med vispat smör
Asiatisk buffé 489kr/person
- Misobakad Lax med goma wakame
- Biff och nudelsallad med lime, koriander, chili
- Kimchisallad
- Rostad Blomkålssallad med Shiraza
- Pak choi med soja och vitlök
- 3 sorters svamp med koreansk bbqsås
- Picklad gurksallad
- Sushiris
Bröllopstårta
Bröllopstårta standard 80kr/bitenSmaker och design och provsmakning sker på Tårtesset i Staffanstorp, www.tartesset.se
Väljer man att ta med egen tårta debiterar vi 12kr/biten.
Nattamat
- Janssons frestelse 55 kr
- Pytt i panna 55 kr
- Korv med bröd 30 kr
- Hamburgare med bröd 49 kr
Dryck
Kaffe 25 kr
Övrigt
- Kandelabrar 40 kr/st
- Överdrag till stolar 50 kr/st
- Runda bord 8-10personers 210kr/st
- Linneservetter 40 kr/st
Vi står för catering och fester på Hemvärnsgården i Kyrkheddinge
Catering - Fest - Bröllop - Konferenspaket - Dop - Begravning - Event - Matlagningskurser - Vinprovning - Möten - Kurser
Vi hjälper er hela vägen med era önskemål för just er fest
så ni kan luta er tillbaka och njuta hela kvällen
Unna er att få mat levererad hem.
Beställ från våra catering menyer eller om ni har andra önskemål ring för mer information
Catering fr 15 personer minimun för avhämtning enligt bokad tid 25 personer och fler kostnadsfri leverans till dörren (gäller inom radie av 2 mil, därefter 350:-)
Allergi eller intolerans ? Hör av er så anpassar vi menyn.
Uppläggning catering serveras på engångsfat, aluminiumför varma anrättningar.
Om oss på Johanssons
Vi har lagat mat i över 65 år sammanlagt och gillar all mat, hoppas vi kan dela med oss av vårt arv.
Johan med rötter i de småländska skogarna började som lärling tidigt i mammas smörgåsbutik.
Camilla fick praktisera hos pappa som var kock från Tyskland som 10-åring i köket på Rusthållargården i Arild så vi har gått i den hårda skolan
Vi har arbetat i hela Sverige från Vemdalen till Skanör. Från Spanien till Schweiz, från Frankrike till Danmark.
På flotta ställen som fina Savoy hotell, i Malmö, Skeppbron 2, Hilton och Waldaus Hotel
Festmat är i vårt blod, vi har lagat mat till galamiddagar, bröllop, konferenser och avtackningsbuffé på Stockholms slott och mycket mer.
Hör av dig!
Vi har gjort det enkelt. Ring eller maila. Vi svarar på båda så fort vi kan.
0707 - 99 12 42
Kontaktuppgifter Hemvärndsgården
Som du säkert redan förstått finns vi på Hemvärnsgården i Kyrkheddinge. Här har du en karta dit och alla deras kontaktuppgifter.
På deras hemsida kan du även boka lokalen.
Här är länken dit: http://hemvarnsgarden.com/
Adressen är:
Hemvärnsgårdens Bygdeförening
Gamla Dalbyvägen 194
245 92 Staffanstorp
GPS kordinater: Latitud: 55.6460653 Longitud: 13.2669323
Viktigt!
Betalningsvillkor:
Priserna är inkl moms. Betalning med kreditkort eller Swish vid leverans (privatpersoner) eller 10 dagar netto vid faktura (företag). Försenad betalning debiteras med 5 % dröjsmålsränta. Vid större beställning samt privatbeställningar kan förskottsbetalning begäras, som ska vara betald minst 1 vecka före arrangemanget.
Avbokningsregler:
Avbokningar och ändringar ska ske senast 5 dagar före arrangemanget. Försenad avbokning debiteras med 50% av bokningssumman. Vid avbokning senare än 48 tim före leverans debiteras hela summan. Fastställande av antal gäster skall ske 3 vardagar före leverans.
Leveransvillkor:
Minst 15 pers/buffé. Maten levereras färdig i aluminiumformar, för porslin tillkommer 50 kr/fat. Vi lämnar naturligtvis även andra bufféförslag om så önskas. Ändringar i menyerna kan förekomma.
